GB 29975-2013 食品添加剂 二糠基二硫醚.pdf
文档页数：5文档大小：553.93KB文档格式：pdfGB 中华人民共和国国家标准 GB29975—2013 食品安全国家标准 食品添加剂二糠基二硫醚 2013-11-29发布 2014-06-01实施 中，华人民共和国发布 国家卫生和计划生育委员会 GB29975—2013 食品安全国家标准 食品添加剂二糠基二硫醚 1范围 本标准适用于由糠硫醇为原料制得的食品添加剂二糠基二硫醚. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 二糠基二硫醚 2.2分子式 C10H10O2S2 2.3结构式 S-S 2.4相对分子质量 226.31(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 苍黄色（久置易变成酱红色） 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 油状液体 香气 带有硫磺气息，稀释后带有强烈的烘烤香、烤肉 GB/T14454.2 香、坚果香 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB29975—2013 表2理化指标 项目 指标 检验方法 二糠基二硫醚含量，w%≥ 96.0 附录A 折光指数(20℃) 1.585~1.598 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25C) 1.229~1.248 GB/T11540 2 ...
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