GB 1886.5-2015 食品添加剂 硝酸钠.pdf
文档页数：6文档大小：346.84KB文档格式：pdfGB 中华人民共和国国家标准 GB1886.5-2015 食品安全国家标准 食品添加剂硝酸钠 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.5-2015 前言 本标准代替GB1891一2007《食品添加剂硝酸钠》. 本标准与GB1891一2007相比，主要变化如下： —标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂硝酸钠”. I GB1886.5-2015 食品安全国家标准 食品添加剂硝酸钠 1范围 本标准适用于食品添加剂硝酸钠. 2分子式和相对分子质量 2.1分子式 NaNO3 2.2相对分子质量 84.99(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色，或稍带淡灰色、淡黄色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自 状态 细小晶体 然光线下观察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 硝酸钠(NaNOa)含量（以干基计），w/% 99.3~100.5 附录A中A.4 氯化物（以C1计），w/% 0.20 附录A中A.5 水分，w/% 1.5 附录A中A.6 重金属（以Pb计）/(mg/kg) 5.0 GB5009.74 神(As)/(mg/kg) 2.0 GB5009.76 ...
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