HG 2-1609-1985 油脂不皂化物含量测定法
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资源简介：
中华人民共和国化学工业部部标准
HG2-1609-85
油脂不皂化物含量测定法
内容摘要：
本标准适用于油脂不皂化物含量的测定.油脂中所含有的杂质凡属不皂化物者，在进行皂化的条件下它们都不与苟性碱起反应。不皂化物不溶于水。油脂中的不皂化物包括甾族化合物某些色素，以及其他的特种游离杂质。其中某些成分的存在，能使油脂具有特殊的味道、气味与显色反应。油中不皂化物的百分含量可表示产品的性质与纯度。
1材料和仪器设备
1.1锥形烧瓶：容量200~250mL;
1.2冷凝器；
1.3分液漏斗；
1.4水浴；
1.5烘箱；
1.6工业天平；
1.7分析天平；
1.8电热板或煤气灯；
1.9烧瓶。
2试剂与溶液
2.1氢氧化钾（化学纯），c(KOH)=2mol/L氢氧化钾乙醇溶液与3%~5%的水溶液；
2.2纯石油醚：沸点45~55℃；
2.3乙醇（化学纯）：95%与50%的溶液；
2.4酚酞：1%的乙醇溶液；
2.5蒸馏水。
3测定方法
3.1在与回流冷凝器相连接的烧瓶中，加入约5g试样与50mL2mol/L氢氧化钾溶液，在水浴上加热沸腾皂化1h后，加入50mL蒸馏水。如发现液体混浊，应进行第二次沸腾。
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