高清正式版 GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求.pdf
文档页数：6文档大小：366.1KB文档格式：pdfGB 中华人民共和国国家标准 GB4806.1—2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 2016-10-19发布 2017-10-19实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 1范围 本标准规定了食品接触材料及制品的基本要求、限量要求、符合性原则、检验方法、可追溯性和产品 信息. 本标准适用于各类食品接触材料及制品. 2术语和定义 2.1食品接触材料及制品 在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂（以下简称食品）接触、或其成分可能 转移到食品中的材料和制品，包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装 材料、容器、工具和设备，及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等.不包括洗涤剂、消毒剂 和公共输水设施. 2.2复合材料及制品 由不同材质或相同材质材料通过粘合、热熔或其他方式复合而成的两层或两层以上食品接触材料 及制品. 2.3组合材料及制品 由两种或两种以上不同材质或相同材质的材料以装配、焊接、镶嵌等方式组合而成的食品接触材料 及制品. 2.4总迁移量 从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品模拟物中的非挥发性物质的总量，以每千克 食品模拟物中非挥发性迁移物的毫克数(mg/kg) 或每平方分米接触面积迁出的非挥发性迁移物的毫 克数(mg/dm2)表示.对婴幼儿专用食品接触材料及制品，以mg/kg表示. 2.5总迁移限量(OML) 从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品模拟物中的非挥发性物质的最大允许量，以 每千克食品模拟物中非挥发性迁移物的毫克数(mg/kg) 或每平方分米接触面积迁出的非挥发性迁移 物的毫克数(mg/dm2)表示.对婴幼儿专用食品接触材料及制品，以mg/kg表示. 2.6最大使用量 在生产食品接触材料及制品时所加入的某种或某类物质的最大允许量，以质量分数(%)表示. 2.7特定迁移量 从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品或食品模拟物中的某种或某类物质的量，以每千 1 GB4806.1-2016 克食品或食品模拟物中迁移物质的毫克数(mg/kg) 或食品接触材料及制品与食品或食品模拟物接触 的每平方分米面积中迁移物质的毫克数(mg/dm2)表示. 2.8特定迁移限量(SML) 从食品接触材料及制品迁移到与之接触的食品或食品模拟物中的某种或某类物质的最大允许量， 以每千克食品或食品模拟物中迁移物质的毫克数(mg/kg) 或食品接触材料及制品与食品或食品模拟 物接触的每平方分米面积中迁移物质的毫克数(mg/dm2)表示. 2.9特定迁移总量 从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品或食品模拟物中的两种或两种以上物质的总量， 以每千克食品或食品模拟物中指定的某种或某类迁移物质（或基团）的毫克数(mg/kg) 或食品接触材 料及制品与食品或食品模拟物接触的每平方分米面积中指定的某种或某类迁移物质（或基团）的毫克数 (mg/dm2)表示. 2.10特定迁移总量限量[SML(T)] 从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品或食品模拟物中的两种或两种以上物质的最大允 许总量，以每千克食品或食品模拟物中指定的某种或某类迁移物质（或基团）的毫克数(mg/kg) 或食品 接触材料及制品与食品或食品模拟物接触的每平方分米面积中指定的某种或某类迁移物质（或基团）的 毫克数(mg/dm2)表示. 2.11残留量 食品接触材料及制品中某种或某类残留物质的量，以每千克食品接触材料及...
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