副食品采购及配送服务方案535页.docx

目录

第一章副食品安全质量保障方案.第一节副食品配送服务队伍投入保障措施 ... 4第二节食品质量及原材料选定保证措施. .24第三节副食品质量控制方案. ...41自检方案及自检制度.. 第四节食材供货及质量保障方案 ...9五、配送方案 ..110 ..95.1食材配送方案. 1105.2突发事件的应急处理方案 .127拥有从事经营所需的各种证照，肉类、预包装食品、粮油等产品具有国家及地方权威部 第五节副食品检测方案 ..143门颁发的产品质量检测报告. ..143第六节副食品原材料货品质量保障措施 ..144工作标准与要求. （一）配送过程准时、安全、卫生的保证措施 ..174（二）运输安排计划 ..183 ..175（三）装卸安排计划. ..183（四）配送安排计划 ..183第七节副食品配送供货系统保障. （五）货源保障 ..84 .188二、货物质量保证措施 ..189三、配送时间保证措施 ..192四、人员配备方案 五、服务承诺 .194第八节副食品服务队伍安全培训管理制度. ..196 ..99第九节副食品配送人员配备... ...200第十节食品食材包装及运输方案. ..202第十一节服务队伍管理机构计划措施. （一）项目实施管理机构图及职责 ...208 ..208（二）服务理念及优势 ..218（六）工作管理制度、奖惩制度 ..229（三）项目突发事件应急处置方案. （二）配送方案 ..255三、食品安全、质量承诺及保证. ..259 ..262（一）食品安全措施 ..262（二）质量承诺及保证 .264四、服务承诺. 五、其他保障服务措施， .270 ..267（一）配送过程准时、安全、卫生的保证措施 .270（二）采购人沟通、采购人处理保障方案 .276六、货物运输、验收标准：详细的交货清单 ..281

（一）货物运输、验收标准 ..281八、验收方案.. ..282第二章应急方案 第一节副食品配送应急预案. ..283 ...283第二节食品配送应急处突保障预案食品配送应急预案 .290第三节食品安全事故应急预案. ...00第四节食品安全应急预案 .3101从业人员健康管理 第五节食材配送管理及应急方案. ...316 .3162从业人员培训管理.. ...3173文明服务制度 ..3184、质量保证措施 4.1关于产品质量承诺. ...3194.2采购环节的质量保证措施 ...320 ..3194.3仓储环节质量保证措施. ..3214.4供货环节质量保证措施. ..3255、安全保障措施 4.5客户环节质量保证措施 .325 ..328（1）安全保障工作实施依据. ..328（2）工作原则 ...328(3）工作职责. （4）监管方式 ...329（5）工作程序. ..329 ..3296、急需供货时的供货措施 ..3307.应急服务措施 ..3317.应急服务措施 第六节副食品、原材料临时任务及其它应急方案. ..350 ..357（一）临时任务应急方案 .357（二）节假日、考评、检查、重要或大型活动应急方案 ..358（三）防洪防风应急方案 （四）新型冠状病毒、非典、流感等传染性疾病应急方案 ..359（五）针对配送食物中毒事件应急方案 ..360 ..363（六）突发火灾事故应急方案 ..364（七）战争情况下的应急预备方案. .368第七节食材配送方案及特殊情况应急方案. （八）停水停电应急处理方案 ..372 .372第八节副食品应急配送预案. ...405第九节食品配送临时补货变更供货配送的应急方案. ..407第十一节食材应急配送方案. 第十节食材售后及应急服务方案 ...409第三章综合服务方案. ...427 .426第一节项目概况. ..427第二节副食品总体供货技术服务方案 ..469三、服务承诺 第三节副食品采购配送及其它技术服务方案 522...526

（六）企业制度 .556第四节副食品总体综合服务方案. .581二、服务部分 第五节肉类食材供货配送及售后服务方案. .660 ..715第六节副食品配送进度安排方案. .731

第一章副食品安全质量保障方案

第一节副食品配送服务队伍投入保障措施

1配送员选定

一、配送员岗位

我公司所聘用的配送员均具有具有初中以上文化程度、体健貌端，热爱本职，技术全面，有一定的独立操作能力，年龄限制在22-45岁之间.录用之前都会进行岗位培训，知识技能考核，通过之后才能入职.我公司保证为贵公司进行食材配送的配送员已有5年的配送经验，保证食材配送安全可靠.

二、配送员工作纪律

1、严格遵守公司的考勤制度及其他相关规章制度.

2、不得无故拖延送货时间或拒不执行配送计划.

3、上班时间不私自无故外出.

4、服从配送主管的领导.对工作安排有异议，要在工作完成后向上级汇报.

5、任何时候，配送员必须随身携带手机并保持开机，对公司领导或管理人员的呼叫，应及时应答.

6、遵守公司的规章制度，服从领导的安排与调遣

三、安全出车

1、出车前认真核对商品与出货单，回货单是否一致，包装是否完好，认真填写配送单据记录，检查所载货物情况完好，认真核对成品和出货单，单据准确无误.确认货物及单据，货物是否有遗漏.

2、安全准时无差错的送货给客户，并能提出好的改善意见，不与顾客发生冲突，客户满意度100%

3、出发前与客户取得联系，了解客户是否在家，，如在家务必做到送货上门，如不在家，与客户商定另一送货时间，并上报主管备案.

4、在送货过程中，一定要安全送达，注意交通，不要为了赶时间而闯红灯.

5、在运送过程中，如丢失货物，数目不清，造成的损失，由该配送员全权负责.

6、途中耽误不能及时送货，要和公司取得联系，方便公司另行派车安排.

四、规范服务.