GB/T5009.168-2003 食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定.pdf
文档页数：6文档大小：144.34KB文档格式：pdfICS67.040 C53 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T5009.168—2003 食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸 的测定 Determination of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid in foods 2003-08-11发布 2004-01-01实施 中华人民共和国卫生部 390 中国国家标准化管理委员会 发布 GB/T5009.168-2003 前言 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口， 本标准负责起草单位：广东省食品卫生监督检验所；参加起草单位广东药学院，广州市卫生防 疫站， 本标准主要起萃人：罗建波、黄伟雄、邓平建、毋福海、黄聪， 391 GB/T5009.168-2003 引言 食品中的脂肪酸在营养学上十分重要，而富含于深海鱼油中的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六 烯酸(DHA)具有调节免疫，降血脂及改善智力等功效已为国内外医学实验证实，为了对日益兴起的各 种深海鱼油产品进行有效监测，保障广大消费者利益，有必要制定EPA DHA的国家标准检验方法， 392 ...
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